綠領行動

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減塑惜食綠「食」計劃

 

K11推出之《減塑惜食綠「食」計劃》是全港首個為餐飲業商戶而設,備有定制諮詢、管理方案及第三方認證的計劃。K11聯同環保團體綠領行動訂立審計、評定及獎項等機制,從而鼓勵參與商戶持續地實行不同環保措施。

 

被認證之「綠食熱點」商戶需承諾並實行減少塑膠及廚餘等措施。承諾「減塑」之商戶歡迎顧客自備可重用餐具並只會在顧客要求下提供環保即棄餐具。承諾「惜食」之商戶會迎合顧客要求提供「少飯」或「輕量」選擇、在餐單上提供素菜菜色及將廚餘源頭分類供給K11場內設置之廚餘處理機再造成有用的資源。

 

K11誠邀社區及顧客㩗手支持《減塑惜食綠「食」計劃》,一同實踐可持續發展生活及飲食習慣。

 

綠「食」熱點:

 

惜食 : 參與廚餘回收計劃,提供輕盈餐單

野玩田店 Something Wild - The Farm

 

減塑 : 避免即棄塑膠餐具,以環保餐具代替

The Butchers Club

agnès b. Café

 

星級 : 惜食+減塑/環保走塑、減少廚餘、實踐環保

喜茶HEYTEA

Crostini

TeaWood Deluxe

PizzaExpress

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