綠領行動

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減塑惜食綠「食」計劃

 

K11推出之《減塑惜食綠「食」計劃》是全港首個為餐飲業商戶而設,備有定制諮詢、管理方案及第三方認證的計劃。K11聯同環保團體綠領行動訂立審計、評定及獎項等機制,從而鼓勵參與商戶持續地實行不同環保措施。

 

被認證之「綠食熱點」商戶需承諾並實行減少塑膠及廚餘等措施。承諾「減塑」之商戶歡迎顧客自備可重用餐具及不會主動派發即棄塑膠,並提供環保餐具供顧客使用。承諾「惜食」之商戶會迎合顧客要求提供「少飯」或「輕量」選擇、在餐單上提供素菜菜式及將廚餘源頭分類供給K11場內設置之廚餘處理機減少堆填區廚餘棄置量或用於廚餘回收服務再造成有用的資源。

 

K11誠邀社區及顧客㩗手支持《減塑惜食綠「食」計劃》,一同實踐可持續發展生活及飲食習慣。

 

綠「食」熱點:

 

惜食 : 

Baekmidang

Club One

Shaz Confection

 

減塑 :

agnès b. Café

Crostini

The Butchers Club

 

減塑.惜食:

HEYTEA

PizzaExpress

TeaWood Deluxe

Something Wild - The Farm

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